CENTOLLA CON SALSA GOLF PANQUEQUES RELLENOS CON CENTOLLA CHUPE DE JAIBA MOUSSE DE JAIBA CÓCTEL DE LANGOSTINOS O CAMARONESCURRY DE CAMARONES O LANGOSTINOS CON CHAMPIÑONES FILETES DE CONGRIO DORADO AL PESCADOR FILETES DE CONGRIO DORADO AL HORNO FILETES DE CONGRIO NEGRO A LA CREMA FILETES DE CONGRIO NEGRO AL ENELDO JUREL AHUMADO CON SALSA DE MAYONESA, LIMÓN Y SOYA PASTA DE JUREL AHUMADO LOMITOS DE MERLUZA (ESPAÑOLA) LOMITOS DE MERLUZA CON SALSA DE CHAMPAÑA LOMITOS DE SALMÓN CON ORÉGANO LOMITOS DE SALMÓN CON CHAMPIÑONES MACHAS A LA PARMESANA MACHAS CON SALSA VERDE MERLUZA A LA MOSTAZA (SIN PIEL) MERLUZA A LA PLANCHA (SIN PIEL) MERLUZA FRITA (CON PIEL) MERLUZA A LA MANTEQUILLA (CON PIEL) OSTIONES AL HORNO OSTIONES CON CEBOLLINES PEJERREYES AL VAPOR PEJERREYES REINETA AL LIMÓN REINETA A LA ESPAÑOLA SALMÓN AHUMADO CON SALSA DE ALCAPARRAS CARPACCIO DE SALMÓN AHUMADO SOPA DE CHORITOS CHORITOS AL VINO TINTO
Recetas de Salmón Fuente: Libro Cocinando Junto al Mar, de la Fundación Blanca Estela.CEBICHE DE SALMÓN SALMÓN A LA MANTEQUILLA TIMBAL FRÍO DE SALMÓN SALMÓN RELLENO CON ESPINACAS SALMÓN CON SALSA DE HIERBAS SALMÓN AL WHISKY CON TOMATE
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