El informe precisó que durante el 2011 los estadounidenses demandaron un total de 4,7 billones de libras (2,1 billones de kg) de pescados y mariscos, cifra que se compara desfavorablemente con las 4,9 billones de libras (2,2 billones de kg) del 2010. Sin embargo, el gigante norteamericano desplazó a Japón al segundo lugar en este ítem, siendo ahora superado solo por China.

En tanto, el año recién pasado el 91% de los pescados y mariscos consumidos en Estados Unidos fue importado, aumentando en un 5% en comparación con el 2010. «No obstante, una parte de esos productos importados es capturado por los mismos pescadores estadounidenses, enviado al extranjero para su procesamiento y luego ser reingresado al país», explicó el NOAA, que precisó que los tres principales productos importados son el camarón, el atún en lata y el filete de tilapia.

Añadió que casi la mitad de los alimentos marinos importados proviene de la acuicultura. «La industria acuícola estadounidense representa para el país menos del 5% de la demanda; y los principales productos son ostras, almejas, mejillones y peces, incluyendo al salmón», concluyó el NOAA.