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Durante la pasada semana El Colegio Santa María Eufrasia de la ciudad de Ovalle, IV Región, celebro nuevamente su Muestra Gastronómica con productos de Mar, en la actividad celebrar en le recinto escolar se presentaron más de 30 platos y preparaciones distintas teniendo en común el utilizar tanto pescados como mariscos como ingredientes básicos.
La comida de mar es fundamental para mantener una dieta sana y equilibrada ya que el pescado proporciona Nutrientes, vitaminas y minerales en mayor proporción que la mayoría de los alimentos, además de entregar el Acido graso OMEGA 3 que es fundamental y que representa una serie de beneficios para el organismo, tales como propiedades beneficiosas para el aparato circulatorio, propiedades anticancerígenas, propiedades antiinflamatorias, salud mental, embarazo, déficit atencional, hiperactividad, etc.r
En la muestra los participantes se agruparon en distintas categorías, en primer lugar los apoderados de 5to básico de este año, y en segundo lugar los apoderados de 6to, y los de 7mo año.
Además en una categoría especial fueron invitados restoranes de Ovalle dentro de los cuales la categoría fue ganada por el Resto-Bar ANTU con una preparación en base a Ostiones, llamada Stella Marís.
En la Categoría 5to básico la preparación ganadora fue Una Pasta de Caracoles con salsa de Atún.
Hubo además 4 menciones honrosas a distintos platos dentro de los cuales destacaron las deliciosas Empanadas de Cochayuyo, Luche con papas, Curanto en Olla, Ceviche de Corvina, Pasta de Mariscos, Ostiones con fondos de Alcachofas, Choros al Alambre, etc.
Fundación Mar de Chile fue invitada al evento en calidad de jurado con su representante y coordinador del programa Por un Chile Lider Educamos, don Rubén Lobos, quien además hizo entrega al colegio del Libro “Chile País Oceánico” para enriquecer la biblioteca del colegio con este bello ejemplar que contiene una visión lo mas completa posible de nuestra realidad marítima.
En la ocasión también fueron invitados como jurado personal del local de Lider Ovalle encabezados por su Administrador don Cristian Rojas y la señorita Pamela Astorga jefa de servicio al cliente quien está a cargo de la ejecución del programa Por un Chile Lider Educamos con los colegios participantes de la ciudad.
Cabe señalar que los alumnos también tuvieron su participación realizando distintos trabajos didácticos, de investigación o manuales basándose en nuestro mar, playas, fauna marina, mitos y leyendas de mar, además de una serie de representaciones artísticas con las cuales fue amenizada la actividad.
Fundación Mar de Chile felicita a la escuela Santa María Eufrasia por esta iniciativa que ya cumple su tercer año consecutivo y que representa el interés por la cultura de mar y nuestro patrimonio marítimo presente es nuestra sociedad y esperamos del mismo modo que otros establecimientos escolares puedan realizar actividades tan motivadores y enriquecedoras como esta.
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